Pan Caprese

Name: Pan Caprese
Yield: 4 raciones
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 900 gr harina de trigo; 200 ml leche líquida; 03 huevos tamaño L; 02 cucharadas azúcar; 01 cucharadita sal; 01 cucharada mantequilla; 10 gr levadura en polvo; Orégano molido y entero; 500 gr mozzarella; 04 tomates; Salsa pesto; 100 gr puré de papas

Duje @dujeruano

Receta inspirada por mi suegro.

Pan Caprese

Duje @dujeruano

Receta inspirada por mi suegro.

Guardada

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Ingredientes

4 raciones

900 grharina de trigo
200 mlleche líquida
03huevos tamaño L
02 cucharadasazúcar
01 cucharaditasal
01 cucharadamantequilla
10 grlevadura en polvo
Orégano molido y entero
500 grmozzarella
04tomates
Salsa pesto
100 grpuré de papas

Guardada

Paso a paso

1

Tamizar 500 gr de harina y hacer un hueco en medio para añadir: 02 huevos, 01 cucharada de mantequilla, la levadura activada, 100 gr puré de papas, el azúcar y sal alrededor, amasar agregando la leche hasta que quede homogéneo, utilizando el resto de la harina para que no se pegue la masa
2

Dejar reposar la masa por 30 min, amasar y estirar
3

Rellenar masa con pesto, tomates y queso mozzarella, espolvorear orégano antes de cerrar, dejar reposar los panes armados por 30 min
4

Pintar con un huevo, una pizca de pimienta y orégano entero
5

Llevar al horno por 1 h aproximadamente a 170°C
6

Dejar enfriar por 30 min antes de comer, para apreciar sabores y solidificar un poco el mozzarella