Chocos en salsa de pisto al vino tinto🍷
Esta receta se puede preparar tanto con chocos frescos, tiras de potón (pota)como con anillas de calamar. El secreto es que la base de la salsa está hecha con pisto, por lo que además de estar buenísima supone un gran aporte de verduras a nuestra dieta. No dejéis de probarlo.
Chocos en salsa de pisto al vino tinto🍷
Esta receta se puede preparar tanto con chocos frescos, tiras de potón (pota)como con anillas de calamar. El secreto es que la base de la salsa está hecha con pisto, por lo que además de estar buenísima supone un gran aporte de verduras a nuestra dieta. No dejéis de probarlo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos las tiras de pota en trozos como se aprecia en la imagen. En una sartén grande los salteamos con las dos cucharadas de aceite de oliva hasta que se pongan tiernas. Salpimentamos.
- 2
Mientras tanto preparamos la salsa. Para ello trituramos el tomate, los dientes de ajo y el pisto(puede ser casero o de bote). Se lo añadimos a los chocos y removemos. Y le ponemos una hoja de laurel.
- 3
Pasados unos cinco minutos añadimos el vino tinto y lo dejamos cocinar a fuego medio hasta que la salsa reduzca y adquiera la consistencia deseada. Dejamos reposar un par de minutos y ya están listos para servir. Buen provecho.
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