Rosquillas de cristaleiro
Unas rosquillas de hojaldre súper típicas en ferias y romerías gallegas
Rosquillas de cristaleiro
Unas rosquillas de hojaldre súper típicas en ferias y romerías gallegas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Comenzamos pincelando la lámina de hojaldre con la mantequilla derretida.
- 2
Con ayuda de un aro de emplatar o de un cortador en forma redonda (sirve cualquier pieza redonda que tengamos en casa), damos forma a las rosquillas.
- 3
Con un aro más pequeño o bien con una tapa de una botella, formamos un nuevo círculo en el centro del que ya habíamos marcado.
- 4
Colocamos los círculos de masa en una placa y llevamos al horno, precalentado a 220º. Dejamos cocinar hasta que estén doradas.
- 5
Mientras tanto, preparamos el almíbar y, para ello, en un cazo ponemos el agua, el azúcar y la miel. Dejamos cocinar durante unos 10 minutos.
- 6
Por último, retiramos las rosquillas del horno y, las bañamos en el almíbar que acabamos de preparar. Rebozamos en azúcar y dejamos enfriar por completo antes de consumir.
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