Tarta Gallega con Masa Integral de Pimentón

Paso a paso
- 1
En un bol mezclar la harina, el polvo de hornear, el pimentón, la sal y el aceite. Agregar el agua y amasar hasta lograr una masa homogénea.
- 2
Colocar la masa entre dos film y estirarla con el palote. Llevar a heladera por 10 minutos. Retirar los film, fonzar una tartera y colocarle una base de avena.
- 3
Hidratar los tomates secos. Esto se puede hacer de 2 maneras, una en agua a temperatura ambiente durante una hora o sino en agua hirviendo durante 20 minutos. Una vez hidratados reservar en un recipiente con aceite de oliva.
- 4
En un recipiente colocar abundante agua y hacer los huevos duros (Tiempo desde que rompe el hervor, 9 minutos). Una vez pasado ese tiempo, retirar, cortar la cocción con agua fría, pelarlos, cortarlos en rodajas y reservar.
- 5
En una cacerola colocar aceite de oliva y rehogar las cebollas cortadas o picadas, según sea del gusto de cada uno. Salar para que pierdan líquido.
- 6
En un bol colocar las cebollas salteadas, el ají morrón en cubos, el atún, los tomates picados, las aceitunas fileteadas, el orégano, el perejil y el puré de tomates. Salpimentar. Mezclar todo.
- 7
Volcar parte de la preparación sobre la masa, agregar los huevos cortados y el resto de la mezcla. Si les sobró masa, pueden hacer alguna decoración por encima.
- 8
Llevar a horno a 200° por 20 minutos.
- 9
Servir y a disfrutar. ¡Buen provecho!
Recetas similares
-
-
Tarta de atún gallega fácil
Es muy rica y fácil de preparar cuando la hago, uso el doble de ingredientes y hago dos una la congeló y con eso ya tengo resulta la comida de otro día.La masa de tarta está en mis recetas. #familiar Alejandra Zurita -
-
Dip de atún y aceitunas
Un delicioso dip de queso con atún, queso crema, aceitunas, ají y mayonesa, servir con mayonesa. mary3737 -
Ceviche de Cangrejo Ecuatoriano /para personas fuera del país/
Esta es una receta que adapté ya que estoy.muy lejos de mi país y no es fácil conseguir ciertos materiales. Francesca Elizabeth -
Tomatina!!!!
Les comento que en esto de la vida saludable tenemos que ser muy creativos para no aburrirnos por eso les traigo esta receta que me encanta!!!! Es como una ensalada capresa pero caliente , súper rica y súper rápida Nydia -
-
-
Sándwiches saludable
En mi oficina cada día llevamos frutas para nuestro refrigerio, y últimamente se ha cambiado la regla y todos hemos engordado, así que decidí ayudar en nuestra dieta con este delicioso y beneficioso emparedado! #CocinaSana Diwens Cotera Q -
Masa para Empanada Gallega de Doña Petrona
Es una masa muy fácil, que no sólo se puede utilizar para la empanada gallega , sino con el relleno que mas te guste o se te ocurra, es tierna , sabroza. Bueno a amasar se ha dicho (decía mi abuela).Uso #tacto porque no es nada mas hermoso que manipular la masa , quita el estrés.#recetasdedoñapetrona #semanasanta#pascua graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 -
Masa para empanada gallega
Esta es la receta de la masa para la empanada gallega con vino blanco, es receta de mi abuela. La masa es muy parecida a la masa para empanada gallega tradicional, ya que lleva aceite y es muy aromática. La diferencia es que no le agregue el pimentón, pero ustedes pueden agregarlo y les quedará una masa con un color dorado precioso. María Alicia -
Carapachos de cangrejos rellenos
Ef otro plato favorito de mi tierra laborioso y dlicioso. Cecilia Aranda Mejia -
Seco de carne
Fue una de las primeras recetas que aprendí a cocinar. Generalmente se lo sirve con arroz amarillo y con maduro frito. Espero la disfruten! Buen provecho Fátima Rendón -
-
-
-
Corviches de pescado
Deliciosos, crocantes y suaves a la vez, son un piqueo típico de la Costa de Ecuador que se puede degustar a cualquier hora, acompañado de ají o curtido de cebolla... Fátima Rendón -
-
-
Tamales de maíz con pollo
Es un plato típico Ecuatoriano aunque se lo conoce con varios nombres en Latinoamérica... es ideal para un café de la tarde o para el desayuno Ikela Arteaga -
-
-
Tarta de banano y avena
Es una tarta de banano con avena sin grasasEs una de mis favoritas por el poco porcentaje de fructosa que lleva y no tienen grasa Dhavid Montilla -
Pescado al vapor
Me encanta el pescado, en esta vez quiero compartir esta rica receta, saludable y original, espero les guste. vepi73 -
Ensalada de cebolla caramelizada 🧑🏻🍳
La cebolla caramelizada es para mi gusto personal uno de esos ingredientes que queda bien en cualquier plato en esta ocasión la use para una ensalada que queda muy bien sea como entrada o como guarnición, espero la disfruten Jimmy Alberto Freire Romero -
Pollo con refrito de alcachofa y arroz integral
Esta receta es saludable y apta para las personas con diabetes Odalys Duque -
Pasta con salsa de carne
Excelente comida para servir en familia. Con mis 30 años amo cocinar para mis hijas. Julio Cesar Rivadeneira Rodriguez -
Sopa de Cebolla 🇫🇷
Este es una si no la más conocida de las sopas francesas originalmente era un plato considerado para pobres además que se servía en el mercado de Les Halles muy apetecido por quienes buscaban una cura para la resaca, luego alcanzó el refinamiento y estatus del que goza actualmente, espero que disfruten de esta receta que es muy recomendada para los días o noches de frío. Jimmy Alberto Freire Romero -
MASA CASERA CON PIMENTÓN DULCE🤩💯 (para Tarta, Empanada gallega, pascualina o Quiche)CROCANTE🤗
Esta masa además de ser muy rendidora es fácil de trabajar... solo requiere mezclar los ingredientes y dejarla reposar fuera de la heladera envuelta en papel film hasta el momento de rellenar la quiche , tartas , pascualina o empanada gallega por ejemplo...En ese caso, si hacen empanada gallega o pascualina dupliquen la cantidad, (por la tapa que lleva sobre el relleno), solo si van a usar molde tipo pizzera (por ser más grande), caso contrario si el molde es de 24/26 cmts de diámetro (por ejemplo)y la empanada va a ser tapada seria esta cantidad...Pero también es de acuerdo a cómo les guste el grosor de la masa, si la prefieren muy finita la van a tener que amasar muy bien, no va a hacer falta enharinar la mesada ni la masa para nada, su textura se trabaja muy bien.Si van a elegir molde grande y hacer la tarta descubierta no la estiren demasiado (lo van haciendo de forma redonda), y doblen los bordes gruesos así disfrutas la crocantes de la masa👏💯🤗Receta de la dueña de un viverito de mi barrio que las dos profesamos la pasión por la cocina y por las plantas...😄🥮🍷🍕🥟🧉🍪🍩🧁🌵🎄🎋 🇦🇷Patricia Pinola🇦🇷 -
Consomé o caldo de pollo Ecuatoriano
Este caldito acá en mi país también se conoce como "levanta muerto"..porque con una gripe o anemia reconforta..yo en lo personal la hago porque es sencilla y no quita mucho tiempo..si la desea comer como consomé solo saque las presas Taty Zambrano
Más recetas
Comentarios (2)