En un bowl, colocamos lo seco (harina 000 y harina 0000) mezclamos bien y hacemos corona o un huequito en el centro.

Colocamos sal en los costados, aceite de oliva en el centro y la levadura previamente reposada.
¿Cómo reposarla?
(En una tacita agregamos agua tibia, colocamos la levadura seca, revolvemos y tapamos por diez minutos)

Poco a poco vamos integrando hasta unificar la masa. Recordá que no tiene que quedar muy pegajosa, ni muy dura, ya que nos va a costar estirarla después.

Dejamos reposar la masa, tapada con un trapo limpio y seco aproximadamente 30 minutos.

Una vez reposada, sacamos el aire y comenzamos a estirar la masa, lentamente. Le damos la forma que deseamos y mandamos al horno en una fuente o bandeja previamente aceitada. En 20 o 30 minutos tus bizcochitos ya están. (Todo depende del horno)

Espero que les guste y se les haga fácil al realizarla.