Hasta que esté pochada.

Cuando estén tiernas la setas las apartamos y reservamos, seguidamente los espárragos, mientras se hacen ponemos la masa brisa en la bandeja del horno con su papel. Ya tendremos la cebolla lista, y la ponemos en la masa la repartimos por toda la base, seguidamente las setas y por último los espárragos, la cerramos y la pintamos de huevo batido con ayuda de la brocha y al horno unos 20 min, este es el resultado