Budín de pan
Paso a paso
- 1
Ponemos abundante azúcar en un molde de budín con un poco de agua y lo llevamos a la hornalla a fuego bajo hasta que se derrita, tiene que quedar de color marrón clarito. Luego esparcimos por todo el molde y dejamos enfriar.
- 2
En un bowl aparte cortamos el pan en pedazos chicos y le ponemos la leche condensada y la leche.
- 3
En otro bowl, batimos los 6 huevos y después los agregamos junto con el pan y la leche. Luego, agregamos el azúcar, la vainilla y mixeamos.
- 4
Una vez mixeado agregamos las pasas/chips. (La mezcla tiene que quedar un poco líquida) Colocamos dentro de la budinera con el caramelo.
- 5
Por último lo mandamos a horno por 1h más o menos (depende de cada horno). Pinchamos con un cuchillo y si este está limpio podemos retirarlo.
- 6
IMPORTANTE: dejar enfriar por 40 minutos o 1h para desmoldar. Luego se puede disfrutar con dulce de leche o crema chantilly ❣
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