Sopa enfrijolada rápida
Regina Hernandez @Reheva
El día de hoy tuve que hacerme de comer muy rápido y decidí aprovechar que tenía unos frijolitos de la olla para hacerme esta sopita.
Sopa enfrijolada rápida
El día de hoy tuve que hacerme de comer muy rápido y decidí aprovechar que tenía unos frijolitos de la olla para hacerme esta sopita.
Paso a paso
- 1
En un sartén agregar un chorrito de aceite y calentar. Una vez caliente agregar la cebolla finamente picada y acitronar.
- 2
Licuar los frijoles con el agua y el chile chipotle y agregar a la olla, a mí me gustan a medio moler para darle textura a la sopa.
- 3
Cocinar unos minutos y agregar 1 cucharada de crema, sal y ajo en polvo. Mezclar hasta que quede uniforme. Rectificar sazón.
- 4
Servir y adornar con totopos y crema. Y listo! Queda súper buena.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Regina Hernandez le encantará ver cómo quedó.
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Hola! desde niña me ha encantado cocinar y deleitar platillos de todas partes del mundo. La cocina para mí es una forma de amar y de celebrar la vida.Soy fan de la gastronomía mexicana y de conocer la variedad que se encuentra en cada uno de nuestros mercados.
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