Ojitos de membrillo

Name: Ojitos de membrillo
Yield: 17 unidades
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 huevos; 1 taza azúcar; 1/2 taza aceite; 2 tazas harina; 1 cucharadita vainilla (a elección); 1 taza maicena; 3 cucharadita polvo de hornear; dulce de membrillo; Agua tibia

Melanie Aldaves @melaniealdaves

Ojitos de membrillo

Melanie Aldaves @melaniealdaves

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Ingredientes

1 hr

17 unidades

2huevos
1 tazaazúcar
1/2 tazaaceite
2 tazasharina
1 cucharaditavainilla (a elección)
1 tazamaicena
3 cucharaditapolvo de hornear
Para el relleno:
dulce de membrillo
Agua tibia

Guardada

Paso a paso

1 hr

1

Batir los huevos con el azúcar
2

Agregamos aceite y vainilla
(Seguir batiendo)
3

Añadir la harina, Maizena, polvo de hornear
Amasamos bien y dejamos reposar 30 min en la heladera
4

Agarramos el dulce de membrillo y le agregamos agua tibia, pisar bien
5

Luego de sacar la masa de la heladera.
Hacemos bolitas medianas
Aplastar y añadimos relleno