Alfajores de coco
Cecilia Moreno @cook_18123327
Paso a paso
- 1
Batir los huevos la esencia y el azúcar hasta blanquear, agregar ralladura de limón luego el coco mezclado con la harina e integrar
- 2
Volcamos la manteca derretida y fría integramos y dejamos reposar 10 minutos hasta que el coco hidrata
- 3
Una plancha con placa de silicona o papel manteca formar las tapitas poniendo la mezcla dentro del cortante no más de 5 mm no tiene que ser tan gruesa (con una cuchara ayuda a despegar)
- 4
Cocinar en horno precalentado a 190° o 200° de 10 o 12 minutos deben quedar doradas
- 5
Una vez frías armar los alfajores uniendo las tapitas con el dulce de leche.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cecilia Moreno le encantará ver cómo quedó.
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