Boloñesa con carne vacuna

Name: Boloñesa con carne vacuna
Yield: 4 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 cebollas; 1 morrón; 2 dientes ajo; 2 tazas pulpa de tomate; 1/2 taza agua; Carne vacuna en cubos o trozos; c/n Aceite de Girasol; c/n azúcar; c/n sal

Natali López @natidslv27

Colonia Nicolich, Canelones, Uruguay

Es mi plato favorito y el que siempre le pedía a mi papá.
Así que me tocó aprender y ahora me sale mejor que a el.🤫🤭

Boloñesa con carne vacuna

Natali López @natidslv27

Colonia Nicolich, Canelones, Uruguay

Es mi plato favorito y el que siempre le pedía a mi papá.
Así que me tocó aprender y ahora me sale mejor que a el.🤫🤭

Guardada

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Ingredientes

1 hora aprox.

4 porciones

2cebollas
1morrón
2 dientesajo
2 tazaspulpa de tomate
1/2 tazaagua
Carne vacuna en cubos o trozos
c/nAceite de Girasol
c/nazúcar
c/nsal

Guardada

Paso a paso

1 hora aprox.

1

Cortar la cebolla, el morrón y freír con un poco de aceite en una cacerola
2

Cortar la carne (yo la compré en cubitos), el ajo y agregar a la olla
3

Cuando esté todo frito, agregar 2 tazas de pulpa de tomate, 1/2 taza de agua y otro poquito de aceite
4

Luego agregamos 1 cucharada de azúcar (para matar el ácido de la pulpa), un poquito de sal y vas probando. (Si te pasas de sal volves a agregarle azúcar).
Dejar cocinar hasta que la salsa espesé y la carne quede tierna. (revolver de vez en cuando para que no se pegue)