La tarta de chocolate “reina de Saba”, se va al cumple de Inés
Para una pequeña amante del chocolate, ésta era la tarta idónea!! He seguido una receta anterior, pero…con algunos detalles que me ha enseñado la experiencia, y ha quedado súper! Espero que le guste!
La tarta de chocolate “reina de Saba”, se va al cumple de Inés
Para una pequeña amante del chocolate, ésta era la tarta idónea!! He seguido una receta anterior, pero…con algunos detalles que me ha enseñado la experiencia, y ha quedado súper! Espero que le guste!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ingredientes listos y molde forrado con papel y un poquito de mantequilla
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Primero, pon el horno a calentar, a 180°. Separa de la tableta una fila de 100 gr de chocolate
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La mantequilla, igual, separa 75 gr para la cobertura
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Pon en un cuenco apto para el microondas los 200 gr de chocolate con los 175 de mantequilla.
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Programa el microondas a 600 de potencia, un minuto. Quedará así:
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Programa a la misma potencia, 600, otro minuto. Ahora mezcla bien y verás cómo se deshace con el calor residual. Resérvalo.
- 7
En un cuenco, casca los huevos y bátelos. Esto hará que se quede más esponjosa.
- 8
Vierte la harina de almendras con la levadura tamizada. Mézclalo suavemente.
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Agrega el chocolate deshecho con la mantequilla y mezcla despacio
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Vierte la mezcla en el molde y hornea a 170/180°, unos 20/25’, calor abajo ⬇️ y aire
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Ahora, hay que esperar que se enfríe completamente para poner la cobertura
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La cobertura:
los 100 gr de chocolate que reservaste (una fila) y los 75 gr de mantequilla que separaste de la tarrina. (Si usas la pastilla de mantequilla de Mercadona, verás que cada 25 gr hay una marca, que viene muy bien para calcular las cantidades), ponlos a 600 de potencia en el microondas. Un minuto es suficiente. Remueve y ya estará listo. 👁 Al poner 600 de potencia me aseguro de que el chocolate no se quema.
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Píncela el pastel con el chocolate y decora. Alrededor puedes poner almendras laminadas o almendras enteras, lo típico de esta tarta. Ponlo en la nevera al menos dos horas para que se endurezca el chocolate
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Decora con la velita de cumple.. y FELIZ CUMPLEAÑOS, 🎈!!
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