Frie el ajo con el aceite de oliva, cuando dore ligeramente, agrega el pollo y el perejil.

Salpimienta y retira, Dejalo enfriar y mezclalo con el queso de cabra.

Rellena con esta mezcla las flores de calabaza con cuidado, Empanizalas pasandolas primero por la harina, luego por el huevo y finalmente por el pan molido o panko.

Frie en aceite hasta que doren, Reservalas en papel absorbente.

Sirvelas calientes.