Pulpo a la gallega🐙🐙
Aguss🧑🍳 @Agusa12
Paso a paso
- 1
Lavar el pulpo, sumergirlo en agua hirviendo con sal y sacarlo rápidamente, repetir esto 3 veces y dejar cocinar durante 5 minutos
- 2
Cortar los tentáculos y pelarlos
- 3
Cortar la cebolla, morrón y pimentón en juliana, cortar tomate en concasse (en cubos sin piel ni semillas). Aceitunas en cuartos y el perejil picado
- 4
Rehogar en aceite de oliva el ajo, laurel, cebolla, morrón y pimentón
- 5
Añadir tomates, aceitunas, perejil y vino blanco
- 6
Dejar reducir un poquito el vino y agregar el pulpo durante 5 minutos más. IMPORTANTE CUIDAR EL TIEMPO DEL PULPO PARA QUE NO SE PASE
- 7
Retirar del fuego y servir, yo lo acompañé con la misma salsa y un gratén de calabaza y queso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Aguss🧑🍳 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ec/recetas/16404098
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Pollo a la Castellana!
Sigo en clases de comida española y la de hoy fue esta receta... le hice unos ajustes! Espero les guste y de animen a hacerla.#delantaldorado
-
-
-
-
-
Tarta de atún gallega fácil
Es muy rica y fácil de preparar cuando la hago, uso el doble de ingredientes y hago dos una la congeló y con eso ya tengo resulta la comida de otro día.La masa de tarta está en mis recetas. #familiar
-
Pavo a las finas hierbas
Comparto con ustedes la receta que utilice para la cena de Navidad de este 2020, espero que disfruten su preparación tanto como yo
-
-
-
Camarones a la Thermidor 👩🍳
En mi carrera de chef me dieron esta clase online (por la pandemia) y hoy la preparé, muy rica! La había probado.. pero la mía quedó mejor 😜##delantaldorado -
Salsa Pomodoro
Excelente para estos tiempo en donde no podemos ir a comprar como estamos acostumbrados, usemos los tomates y no dejemos que se dañen. -
Osobuco de cerdo con salsa italiana
Ossobuco en salsa con cebolla, ajo, pimientos, ajos, vino, tomate, caldo, orégano, laurel y albahaca.
-
Shakshuka 🇮🇱
La shakshuka es un plato propio de Medio Oriente existen algunas variaciones, pero en común consiste en huevos escalfados en una cocción de tomates cebollas y otras verduras sazonadas con especias, Shakshouka significa "una mezcla" en árabe, yo la prepare al estilo israelí, espero les guste esta receta.
-
-
Paella Valenciana 💃
Acá mi versión de la paella Valenciana, me faltaron algunos ingredientes, pero aún así, quedo rica...#delantaldorado#comidaespañola -
Costillas de cordero al horno
Quería probar a ver como me quedaban y me gustaron, realmente son deliciosas y súper fácil de preparar 😉 -
Sopa de camarones con hierbabuena y coco 🤤
Esta sopa es muy interesante, tiene sabores muy exóticos... espero se animen a preparar la...! -
-
Milanesa a la Napolitana 🇦🇷
Este es un plato que nace de la migración de los italianos que se establecieron en Buenos Aires, se elabora a partir de la milanesa que es un filete sea de carne o pollo que se aplana se sazona y se fríe con apanadura para darle ese toque italiano se le adicionan ingredientes como si se tratara de una pizza con la salsa el queso y el jamón, espero disfruten esta receta -
Risotto a la Milanesa 🇮🇹
El risotto es uno de los platos más característicos de la cocina Italiana su nombre deriva de la palabra riso que es cómo se conoce al arroz en italiano, hay muchas variedades pero en sí los ingredientes básicos para esta receta son el arroz arbóreo, el vino blanco, el queso curado y el caldo sea de ave carne o vegetales, esta receta en particular se la realiza con azafrán que le da su color y sabor distintivo, espero disfruten de esta receta.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/ec/recetas/16404098
Comentarios