Derretir la manteca, incorporar el azúcar, miel y vainilla. Agregar el huevo y batir.

Cernir y agregar la harina y cacao. Incorporar la ralladura. Mezclar hasta conseguir una masa homogénea.

Colocar sobre papel film. Envolver y llevar a la heladera mínimo 20 minutos.

Espolvorear la mesada con harina, apoyar la masa fría. Estirar y dejar de 5mm de espesor. Cortar con discos de 5 cm de diámetro. Precalentar el horno a 180 grados. Con cuidado colocar en chapa con papel manteca

Cocinar por 10 minutos, dejar enfriar. Con una manga colocar dulce de leche en la parte de arriba, la lisa (abajo) debe quedar arriba.