Cortar el kale, agregar los garbanzos y las nueces. Condimentar

Con un pisapapas unir todo, agregar harina de garbanzos en cantidad necesaria para unir la masa, y agregar una pizca de vinagre de manzana para contrarrestar el posible amargor del garbanzo.

Utilizar un molde para cortar masa de empanadas y armar las hamburguesas, llevarlas al freezer un rato

Para acompañarlas hice el pan de centeno habitual en mis comidas pero armé pancitos como tipo tortuga

Puse al horno un morrón, algo de cebolla y las hamburguesas, durante unos 15/20 min... Les dejo la cara de feliz de mi catador!