Horneamos las almendras a temperatura media, de 5 a 8 minutos. Las almendras tienen que estar tostadas, sin llegar a estar doradas. Aunque parezca que estén crudas no lo están, terminarán de tostarse mientras preparamos el resto de los ingredientes.

Una vez terminado el tiempo, añadimos la almendra y la mezclamos con la espátula. Poner en el molde y meter en el frigorífico un par de horas para que coja consistencia.