Escalopes de cerdo con salsa de limoncello

Name: Escalopes de cerdo con salsa de limoncello
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 800 gr lomo de cerdo en una pieza ( o 12 filetes); 1 cda mantequilla; 1 copita licor de limoncello; 1 vaso agua; 1 cda maizena; 1 pizca mezcla de 4 bayas; sal; aceite de oliva virgen extra

Rebe @cook_rebe08

España

Una receta fácil y rápida, para darle un toque distinto a unas escalopes de cerdo.

Escalopes de cerdo con salsa de limoncello

Rebe @cook_rebe08

España

Una receta fácil y rápida, para darle un toque distinto a unas escalopes de cerdo.

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Ingredientes

15 minutos

4 raciones

800 grlomo de cerdo en una pieza ( o 12 filetes)
1 cdamantequilla
1 copitalicor de limoncello
1 vasoagua
1 cdamaizena
1 pizcamezcla de 4 bayas
sal
aceite de oliva virgen extra

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Comenzamos cortando el trozo de lomo en filetes finos
2

En una sartén ponemos a derretir la mantequilla y un chorro de aceite. Pasamos los filetes al gusto y reservamos en un plato.
3

Bajamos el fuego al mínimo y añadimos a la sartén la Maizena y, removemos para que se impregne de todos los jugos pero con cuidado de que no se queme.
4

Vertemos el limoncello y dejamos que se evapore.
5

A continuación, vertemos el agua y salpimentamos. Removemos sin cesar hasta que la salsa esté espesa. Servimos los escalopes con la salsa de limoncello por encima.