Ponemos la nata en un bol y con unas varillas eléctricas empezamos a montar cuando empieza a coger el cuerpo añadimos el azúcar glass terminamos de montar y le incorporamos el queso mascarpone seguimos batiendo con la varilla eléctrica hasta conseguir una crema

Preparamos el café y cortamos cada bizcocho de soletilla en 5 trozos, picamos los pistachos los reservamos todo

Dividimos la mezcla de nata y queso en dos porciones una de ellas la ponemos en una manga pastelera, la otra parte le añadimos la crema de pistachos y la integramos con la varilla eléctrica, la ponemos en otra manga pastelera, y ya lo tenemos todo preparado para empezar a montar los vasitos

Mojamos en el Café cuatro trocitos de bizcocho por cada vaso los vamos colocando en el fondo, añadimos un poco de pistachos picados y cacao en polvo,

En este momento añadimos la crema de queso, ponemos una boquilla en la manga pastelera donde tenemos la crema de pistacho en forma de decoración, terminando con un poco de pistacho picados por encima