Papas y zanahorias torneadas gratinadas agridulces
Esta receta la aprendí cuando estudie cocina, es muy rica y no es complicada de hacer.
Papas y zanahorias torneadas gratinadas agridulces
Esta receta la aprendí cuando estudie cocina, es muy rica y no es complicada de hacer.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lava, pela y corta la papa y la zanahoria. Cómo es complicado explicar la forma que yo hice pueden darle la forma que deseen más o menos en el tamaño que ven en la foto (más adelante subiré fotos para que vean como se corta para hacer esa forma). Hiervan en agua con sal gruesa, que queden tiernos pero no demasiado, para que no se rompan en la segunda cocción.
- 2
Después de cocidas las papas y las zanahorias, escúrrelas y reserva.
- 3
En un sartén caliente a fuego medio, echa la manteca, cuando está se derrita completamente, agrega las papas y zanahorias y mezcla para que cada trozo se unté de manteca luego añade el azúcar negra(puede ser rubia o blanca si no tienes pero el sabor es más delicioso con el azúcar negra), mezcla hasta que todo quede doradito. Añade sal y pimienta a gusto y sirve caliente. Se puede consumir también frío o mezclar en ensaladas pero es mucho más rico caliente
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