Galletas sin gluten

Name: Galletas sin gluten
Yield: 20-30 galletas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 huevo; 80 g maicena; 170 g harina de arroz; 40 g panela; 80 ml mantequilla; 80 ml zumo de naranja; 2 cucharaditas levadura; 1 cucharadita esencia de vainilla; 1/2 cucharadita canela

Sara Piñeiro @Saruchi23

Galicia, España

Galletas sin gluten

Sara Piñeiro @Saruchi23

Guardada

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Ingredientes

45 min

20-30 galletas

1huevo
80 gmaicena
170 gharina de arroz
40 gpanela
80 mlmantequilla
80 mlzumo de naranja
2 cucharaditaslevadura
1 cucharaditaesencia de vainilla
1/2 cucharaditacanela

Guardada

Paso a paso

45 min

1

En un bol mezclar la maicena y la harina de arroz
2

A continuación, añadir la panela, la levadura, la canela y mezclaremos todos los ingredientes.
3

Añade la mantequilla, desmenuza y amasa poco a poco con las manos, incorpora el huevo batido, y el zumo de naranja.
4

Incorpora la esencia de vainilla y mezcla todos los ingredientes con la ayuda de una espátula.
Termina de amasar con las manos y cuando la masa sea compacta, reserva en la nevera, cubierto con papel film, durante 30-45 min.
5

Pasados los 30-45 min hacer bolitas con la masa y aplastarla, también puedes añadirle los toppings que quieras, yo hice un mix y le eché a una parte pepitas de chocolate y a otra frutos secos con uvas pasas.
6

Pon el horno a 160º y hornea las galletas durante 12-15 min y tus galletas estarán listas