今天試做素食香菇木耳炒硬豆皮,好下飯✌️

做法:
1.乾木耳/厚香菇/硬豆皮,益之源純淨水洗淨
1.熱水泡乾木耳/厚香菇/硬豆皮,N小時
2.乾木耳/厚香菇/硬豆皮取出,切絲和切片狀,再用益之源純淨水沖洗一下
2.下油(高級橄欖油)熱鍋炒薑片(多片比較香)
3.加入乾木耳/厚香菇/洗淨的金針花,中火熱炒N分鐘
4.加入硬豆皮,熱炒翻攪一下
5.加入醬油2湯匙+素蠔油1湯匙+砂糖半湯匙+塩巴小湯匙的半湯匙,炒~
6.加入益之源純水或香菇水
7.鍋蓋悶住N分鐘,至硬豆皮變軟為止