Glaseado Real para decorar galletas
#Galletas Este glaseado queda perfecto para decorar galletas o lo que quieras, se pueden preguntar ¿es peligroso usar claras crudas en este glaseado? La verdad es que no es peligroso, aprendí que al llevar mucha azúcar este funciona como conservante, además si le pones limón, la acidez y todo junto al secarse hace que las bacterias mueran.
Glaseado Real para decorar galletas
#Galletas Este glaseado queda perfecto para decorar galletas o lo que quieras, se pueden preguntar ¿es peligroso usar claras crudas en este glaseado? La verdad es que no es peligroso, aprendí que al llevar mucha azúcar este funciona como conservante, además si le pones limón, la acidez y todo junto al secarse hace que las bacterias mueran.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero se bate la clara a punto nieve.
- 2
Después se va añadiendo de a poco el azúcar flor y se va integrando hasta que se torne de un color opaco y al levantarlo quede un pico como en la foto.
- 3
Finalmente lo puedes poner en una manga o las bolsitas ziploc sirven un montón, si deseas colorear simplemente lo pones en un pocillo y añades colorante.
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