Masa de croquetas de mortadela

Name: Masa de croquetas de mortadela
Yield: 5 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2-3 cdas Harina; 1 rastra de mortadela; 300 gr paté; 1 cebolla grande; 3 chorradas de leche semi; Aceite de oliva

Andrea @AB1995

Masa de croquetas de mortadela

Guardada

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Ingredientes

15 min aprox

5 raciones

2-3 cdasHarina
1rastra de mortadela
300 grpaté
1cebolla grande
3chorradas de leche semi
Aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

15 min aprox

1

Cortamos en tacos lo más pequeños posible la cebolla, y rehogamos hasta que quede casi transparente
2

Una ved pochada la cebolla, añadimos la mortadela previamente picada en una picadora y le damos unas vueltas hasta que los ingredientes queden bien unidos
3

Seguidamente añadimos el paté y removemos hasta que todo quede bien unido.
4

Añadimos las cucharadas de harina y removemos enérgicamente hasta que quede todo bien unido
5

Añadimos las chorradas de leche y removemos bien hasta que quede una masa homogénea
6

Cuando conseguimos la masa homogénea dejamos reposar en la nevera unas 3h hasta que enfríe bien para poder manejar la masa