Ñoquis con champiñones

Name: Ñoquis con champiñones
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 cebolla; 200 g champiñones; 1 vaso leche de coco; Vino blanco; Pimienta y sal; 1 cuchara salsa de soja; 1 poco queso rallado (opcional); 200 g ñoquis

Comiendo Sanamente @comiendo_sano

Terrassa, Barcelona

Ñoquis con champiñones

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Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

1cebolla
200 gchampiñones
1 vasoleche de coco
Vino blanco
Pimienta y sal
1 cucharasalsa de soja
1 pocoqueso rallado (opcional)
200 gñoquis

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Freímos la cebolla
2

Una vez la cebolla esté pocha añadimos los champiñones y lo dejamos a fuego unos 5 minutos
3

Ponemos un chorrito de vino blanco y dejamos que se absorba
4

Ponemos la leche de coco con la sal la pimienta y la salsa de soja y dejamos 2 minutos
5

Añadimos los ñoquis lo dejamos al fuego durante 10 minutos y listo