Primero se pelan los 2 ajos y se lava el pimiento, se corta el pimiento de manera que no queden ni muy pequeños ni muy grandes y los 2 ajos se cortan en pequeñisimoss trozos, las patatas se pelan y se cortan en rodajas finas

En una sartén se ponen a freír primero los ajos y se dejan 1 minuto a fuego lento después se echan las patatas y el pimiento y se deja friendo removiendo de vez en cuando, se echa sal y un poco de pimienta

Estará listo todo cuando al moverlas las patatas se vayan deshaciendo un poco y se noten que están blandas