Primero salamos la pechuga y la adobamos con ajo, luego la llevamos a la sartén hasta que dore.

Salida del sartén la picamos en cubitos o como se prefiera y la llevamos a un bol.

Picamos la cebolla en julianas y la zanahoria la rallamos, esto lo ponemos a hervir por un pequeño tiempo.

Cuando ya estén los vegetales los ponemos en un colador y regamos agua fría en ellos, después los secamos y pasamos al bol con el pollo.

Picamos el repollo finamente y lo agregamos al bol, aparte mezclamos salsa mayonesa con un chorro de vinagre, sal y limón, mezclamos hasta que sea homogénea y regamos sobre la ensalada.

Mezclamos todo sin rasgar ni partir las verduras y servimos.