Galletitas de avena y canela 🥣 sin azúcar

Name: Galletitas de avena y canela 🥣 sin azúcar
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 🧠 1¼ taza medidora de avena en copos; 🧠 ¼ taza medidora de harina integral de trigo o espelta; 🧠 1 cdta de canela molida; 🧠 Pizca de sal; 🧠 1 cda semillas de chía; 🧠 1 cda semillas de lino; 🧠 4 cdas de agua; 🧠 2 cdas algo colmadas de ghee; 🧠 1 o 2 sobrecitos de edulcorante, ej. sucralosa (opcional)

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

De mi alquimia. ♥

Galletitas de avena y canela 🥣 sin azúcar

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Guardada

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Ingredientes

35 minutos

4 raciones

🧠 1¼ taza medidora de avena en copos
🧠 ¼ taza medidora de harina integral de trigo o espelta
🧠 1 cdta de canela molida
🧠 Pizca de sal
🧠 1 cda semillas de chía
🧠 1 cda semillas de lino
🧠 4 cdas de agua
🧠 2 cdas algo colmadas de ghee
🧠 1 o 2 sobrecitos de edulcorante, ej. sucralosa (opcional)

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Paso a paso

35 minutos

1

Poner a hidratar las semillas con las cuatro cucharadas de agua.
Si los copos de avena son gruesos, se pueden procesar un poco.
Derretir el ghee si hiciera falta.
2

En un bol mezclar los secos: avena, harina, sal, canela y edulcorante.
Agregar el resto de los ingredientes y mezclar bien hasta obtener una masa como la de la foto (lo ideal es meter mano, ya que con la cuchara se resiste).
3

Dejar reposar unos 15 minutos mientras precalentamos el horno a temperatura media.
Estirar con palote o moldear a mano.
Colocar sobre placa antiadherente o papel para horno.
Llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 20 minutos o hasta que tomen una tonalidad doradita.
4