Esta receta la descubrí en Cookpad pulska. Me encanta cambiarme de idioma cada tanto para descubrir nuevas maneras de cocinar, más cuando tengo un ingrediente específico y quiero explorar formas de cocinarlo. Hoy le tocó al kéfir. Esta y una especie de "crema" o sopa, son las recetas que más se repetían con el ingrediente estrella. El mismo puede encontrar reemplazo en el yogurt o incluso leche.
También encontré una similar en rusia, donde también agregaban aceite y agua a la masa, algunos sin huevo, en una variación igualmente rica, con una textura re otro tipo. Imagino que existe en millones de lugares más; yo únicamente comento dónde la vi.
Al fin y al cabo, puede decirse que son panqueques comunes. Desastrosos pero deliciosos. 😝 Pruébenlos y los compartimos.

Yo hice la mitad de la cantidad que doy. Les puse esencia de menta y añadí moras (las últimas de la heladera 😪).