Volcar en el vaso de la licuadora, la mayonesa, la mostaza, el aceite, el vinagre, el trocito de alga (no tiene que ser muy grande para que no invada y también se pone muy verde la preparación) hacer actuar un poco, si está muy espesa ir aligerándo con cucharadas de leche hasta llegar a la consistencia que se desea. Servir y espovolrear la salsa con alcaparras y/o aceitunas picadas. Servir frío. Lo acompañé con unas papitas al pimenón y tiritas de morrón rehogado.