Troceamos los pimientos y los ponemos a freir en una sartén con un poco de aceite.

A continuacion picamos los dientes de ajo y los añadimos junto con la guindilla.
Cuando estén todo bien pochado, añadimos los níscalos troceados.

En unos 5 minutos los tendremos listos, añadimos los dos huevos y retiramos la sartén del fuego.
Ya con la sarten fuera del calor removemos enérgicamente los huevos para que se cuejen, así quedará un revuelto jugoso.