Para la salsa cortar la cebolla de verdeo chiquita y poner a rehagoar en una sartén junto con el morrón, la cebolla común y la zanahoria. Luego de unos minutos agregar la carne y la salsa de tomate. Por otro lado poner a hervir los ñoquis. Una vez que tenemos la salsa y los ñoquis listos, mezclamos ambas cosas. Condimentar a gusto.