Sopa mallorquina

Name: Sopa mallorquina
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 o 5 manojos Ajos tiernos; 1 Cebolla; 2 dientes Ajo; 1/2 Col; 2 o 3 Tomates; 1 Patata; 1 puñado Perejil fresco; 1 litro Agua (añadir toda la necesaria); Pimentón rojo, aceite, sal, pimienta negra; Pan duro; Se pueden usar trozos de verduras que tengas sueltas, alcachofa, zanahoria, coliflor, ...

mirodimo @cook_1306777

Palma- España

Es una sopa muy sencilla de hacer, se pueden aprovechar trozos de verduras y el pan duro, es muy nutritiva.

A mi me ha quedado un poco oscura o morada porque he usado remolacha negra. También se puede añadir un poco de carne picada al sofrito y te queda un plato más consistente

Es una sopa muy sencilla de hacer, se pueden aprovechar trozos de verduras y el pan duro, es muy nutritiva.

A mi me ha quedado un poco oscura o morada porque he usado remolacha negra. También se puede añadir un poco de carne picada al sofrito y te queda un plato más consistente

Sopa mallorquina

mirodimo @cook_1306777

Palma- España

Es una sopa muy sencilla de hacer, se pueden aprovechar trozos de verduras y el pan duro, es muy nutritiva.

A mi me ha quedado un poco oscura o morada porque he usado remolacha negra. También se puede añadir un poco de carne picada al sofrito y te queda un plato más consistente

Es una sopa muy sencilla de hacer, se pueden aprovechar trozos de verduras y el pan duro, es muy nutritiva.

A mi me ha quedado un poco oscura o morada porque he usado remolacha negra. También se puede añadir un poco de carne picada al sofrito y te queda un plato más consistente

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

4 o 5 manojosAjos tiernos
1Cebolla
2 dientesAjo
1/2Col
2 o 3Tomates
1Patata
1 puñadoPerejil fresco
1 litroAgua (añadir toda la necesaria)
Pimentón rojo, aceite, sal, pimienta negra
Pan duro
Se pueden usar trozos de verduras que tengas sueltas, alcachofa, zanahoria, coliflor, ...

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Cortar los ajos tiernos, la cebolla, los tomates y los dientes de ajo, sofreír en una olla o cazuela de barro, pasados unos minutos añadir la patata cortada y el perejil, salpimentar y añadir el pimentón, mezclar 2 minutos.
2

Cubrir de agua y añadir las verduras restantes (col, zanahoria, alcachofas, etc...), cortadas bien pequeñas, hervir durante 1/2 hora aproximadamente.
3

Cortar el pan en rebanadas, freírlo o tostarlo, (según gusto), ponerlo en la base del plato o de una sopera y añadir la sopa, listo para comer. Bon profit.