Empanada de hojaldre rellena de pisto, atún y huevo

Name: Empanada de hojaldre rellena de pisto, atún y huevo
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 bases de masa empanada congelada; 3 latas atún en aceite de girasol HACENDADO; 1 huevo; 800 gramos pisto; Sal; Pimentón dulce de La Vera; 1 huevo para pintar

95vanedg @vanedg_1995

Antequera

#SaborSanJuan
¿Qué tal una empanada para la noche de San Juan en la playa?
Y si no tienes tiempo de hacer sofrito, échale un bote de pisto, es una pasada.

Empanada de hojaldre rellena de pisto, atún y huevo

95vanedg @vanedg_1995

Antequera

#SaborSanJuan
¿Qué tal una empanada para la noche de San Juan en la playa?
Y si no tienes tiempo de hacer sofrito, échale un bote de pisto, es una pasada.

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

4 raciones

2bases de masa empanada congelada
3 latasatún en aceite de girasol HACENDADO
1huevo
800 gramospisto
Sal
Pimentón dulce de La Vera
1huevo para pintar

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

En una sartén añadimos el pisto. Pochamos. Salpiemntamos. Añadimos el atún, removemos, pimentón dulce y apartamos. Añadimos el huevo cocido picado.
2

Rellenamos la empanada con nuestro preparado de atún y con el huevo cocido picado. Tapamos con la otra base, fijamos los bordes, pintamos con el huevo batido y al horno a 200ºC durante 15 minutos.