Empanada de costilla

Name: Empanada de costilla
Yield: 3 raciones
Cuisine: paraguayas
Ingredients: carne que sobró picado en cubitos; Verduras: cebolla, locote, ajo; Huevo; Aceituna a elección; 1 cucharada Ketchup y; 1 cucharada mostaza; 250 gr harina 0000; 60 ml aceite de girasol; 100 ml agua tibia; 1 cucharadita sal

Carmen Godoy Franco @carmiigodoy

Sobró mucha carne del asado, ya que no queríamos recalentarlo, salieron las empanadas caseritas!!

Empanada de costilla

Carmen Godoy Franco @carmiigodoy

Sobró mucha carne del asado, ya que no queríamos recalentarlo, salieron las empanadas caseritas!!

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Ingredientes

3 raciones

Relleno:
carne que sobró picado en cubitos
Verduras: cebolla, locote, ajo
Huevo
Aceituna a elección
1 cucharadaKetchup y
1 cucharadamostaza
Masa:
250 gr harina 0000
60 mlaceite de girasol
100 mlagua tibia
1 cucharaditasal

Guardada

Paso a paso

1

Saltear las verduras picadas, agregarle las carne picada.
Hervir los huevos.
2

Revolver bien, agregar 1 cucharada de ketchup, 1 cucharada de mostaza y la aceituna.
Agregar los huevos a la mezcla.
3

Preparar la masa agregando todos los ingredientes a la vez. Amasar bien y rellenarlos
4

Llévalos al horno, pincelando con huevo y listo!!