Budín matero, fácil y económico!

Name: Budín matero, fácil y económico!
Yield: 12 porciones aprox.
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 huevos; 1/2 taza azúcar; 1/4 taza aceite de girasol; Chorrito vainilla; Ralladura de limón; 1 y 1/2 taza harina; 1 cucharadita polvo de hornear (Royal); (cantidad necesaria) Agua caliente; 2 cucharadas cocoa; Chorrito apenas de leche

Joanna Krämer @Joanna_31

Budín matero, fácil y económico!

Joanna Krämer @Joanna_31

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Ingredientes

50 minutos.

12 porciones aprox.

2huevos
1/2 tazaazúcar
1/4 tazaaceite de girasol
Chorritovainilla
Ralladura de limón
1 y 1/2 taza harina
1 cucharaditapolvo de hornear (Royal)
(cantidad necesaria)Agua caliente
2 cucharadascocoa
Chorritoapenas de leche

Guardada

Paso a paso

50 minutos.

1

Lo primero es encender el horno a 180 grados.
2

Batir(con tenedor nomas) los huevos y el azúcar
3

Agregar el aceite, vainilla y ralladura del limón. Batir hasta que quede todo unido.
4

Agregar la harina intercalando con el agua hasta obtener la consistencia deseada, de a chorritos y van viendo, no es mucha el agua en realidad. (Ni muy líquida ni muy espesa)
5

Al final incorporar el polvo de hornear y mezclar.
6

Poner la mezcla en budinera aceitada y enharinada. Hoy usé la circular pero para la rectangular va perfecto también.
7

Opcional, el chocolate. En una taza, 2 cucharadas generosas de cocoa, vascolet, Nesquik o lo que tengas con un chorrito de leche y lo mezclas.
8

Esparcir por encima a tu gusto
9

Al horno por media hora a 40 minutos, dependiendo de cada horno. (NO ABRIR EL HORNO ANTES DE LOS 20 MINUTOS, MÍNIMO) 👈 Pinchamos con un escarbadientes y si sale seco está cocido.Y listo!!