Caldo de pollo delicioso
Que hace calor mi bisabuela hacia caldos yo de niña no lo entendía ahora yo hace calor y hago caldos no se porque pero se me antoja un buen caldo reconstituyente pal"cuerpo, pal'alma
Caldo de pollo delicioso
Que hace calor mi bisabuela hacia caldos yo de niña no lo entendía ahora yo hace calor y hago caldos no se porque pero se me antoja un buen caldo reconstituyente pal"cuerpo, pal'alma
Paso a paso
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Para comenzar debemos poner a cocinar las piezas de pollo en suficiente agua a qué esté hirviendo, suelte hervor. Una vez que suelte el hervor aparecerá una espuma en la superficie, retira con una cuchara perforada o espumadera hasta que deje salir. Esto es importante para tener un caldo limpio y sabroso, añadir la cebolla, los ajos, el cilantro, apio picado (Opcional varias hojitas de hierbabuena) y una pizca de sal y el knorr suiza, deja que se cueza el pollo por 15 minutos a fuego alto.
- 2
Mientras tanto tomamos el arroz lo enjuagamos bajo el chorro de agua y lo colocamos en un recipiente con agua para que se remoje por 5 minutos
- 3
Una vez hierva el caldo de pollo añadimos el arroz y dejamos que se cuezan juntos 10 minutos más.
- 4
Por otro lado tomamos los tomates rojos y los partimos en cuartos a lo largo del jitomate, una vez pasados los diez minutos de cocción del arroz junto con el pollo añadimos los trozos de tomate rojo y dejamos que se cueza todo junto por 10 minutos más. Añadimos también la cucharada de consomé de pollo en polvo y una pizca de pimienta y sal
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Me encanta servirlos y acompañarlos con cebolla desflemada en limón, aguacate picado y a disfrutar
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Opcional le puedes poner verduras cocidas, o ponerlas en la olla a cocer las papas ponlas desde un principio, las zanahorias junto con el arroz y las calabazas al último solo 2 minutos en el caldo hirviendo
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