Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Activaremos la levadura con un poco de harina y azúcar y agua a 38°C
- 2
Colocamos en un bowl la harina cernida y hacemos un hueco en medio y ponemos el aceite la levadura y el azúcar, la sal por los bordes y añadimos el agua poco a poco y fresar y amasar unos 15 minutos la masa debe quedar suave
- 3
Una vez amasado dividir en 2 la masa y pintar con un poco de aceite de dejar reposar en el horno y abajo agua hirviendo para acelerar su fermentación solo una vez se dejará leudar hasta que doble su tamaño
- 4
Para la salsa en un bowl mezclamos la salsa de tomate, orégano, sal, y un chorrito de aceite de oliva y rallamos el queso y el salami lo cortamos en rodajas
- 5
Pasado el tiempo de la fermentación damos forma a la pizza y ponemos 2 cucharadas de la salsa esparcimos el queso y acomodamos las rodajas
- 6
Llevamos al horno a una temperatura de 250°C y el 5 a 7 minutos ya estará la pizza
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