En un bowl poner la levadura, media taza de agua (yo usé un poco menos) una cucharada de harina y una azúcar y dejar leudado unos minutos.

Por otro lado poner la margarina o manteca, el azúcar, huevo, esencia de vainilla y la sal.
Integramos todo !!!

Luego agregamos la leche y la levadura activada.

Agregamos la harina de a poco.

Amasar hasta que nos quede una masa bien lisa y firme, y dejar reposar hasta que duplique su tamaño.

Estirar la masa hasta que nos quede finita (medio centímetro) y cortar en forma de triángulos, agregamos el membrillo y empezamos a doblar de la parte ancha.

Colocamos en una asadera enmantecada y enharinada y pinceleamos con huevo.

Una vez doradas las retiramos y dejar enfriar. Y ya están lista para empezar a comerlas junto unos ricos mate 🧉 Espero les haya gustado 💖