Muslo de pollo arroz ajo y cúrcuma porotos guisados

Name: Muslo de pollo arroz ajo y cúrcuma porotos guisados
Yield: 1 ración
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 1 muslo de pollo de 150 gr; 200 gr revuelto de acelga celery orégano aceite de oliva tomates; 150 gr arroz 100 gr revuelto entre cúrcuma aceite sal y ajo; 150 gr porotos morados; 150 gr ramas verdes variadas aceite sal y yuca

LLEONEL AARAUJO @Telioperfecto

Venezuela Maracaibo estado Zulia

Esta receta está hecha para una persona que está enferma de los triglicéridos y colesterol, este humilde chef LLEONEL SSegundo AAraujo recomienda este tipo de comida VEGGIE, llena de ramas verdes proteínas asadas porotos y condimentos alcalinos.

Muslo de pollo arroz ajo y cúrcuma porotos guisados

LLEONEL AARAUJO @Telioperfecto

Venezuela Maracaibo estado Zulia

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Ingredientes

1 hora

1 ración

1muslo de pollo de 150 gr
200 grrevuelto de acelga celery orégano aceite de oliva tomates
Para el arroz
150 grarroz 100 gr revuelto entre cúrcuma aceite sal y ajo
150 grporotos morados
150 grramas verdes variadas aceite sal y yuca

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Paso a paso

1 hora

1

Hacer el muslo de pollo
2

Colocar a hervir los porotos.un día antes tener condimentado con ajo y sal el muslo en un poquito de leche y agua. Colocar el muslos a hervir en la misma agua de los porotos.
3

Pasado media hora sacar el muslo y reservarlo.
4

Hacer el mojo para terminar el.muslo asado. Machacar el.orégano acelga celery ajo agregar el aceite de oliva, y cortar el tomate 🍅 en cuadritos, colocar el muslo a hornear con el.mojo un par de minutos.
5

Reservar.
6

Hacer el arroz.
7

Previamente sacarle al arroz todo el almidón con agua lavarlo muchas veces y secarlo. Posteriormente sofreír el arroz con las ramas el cúrcuma el ajo y el aceite, sofreír bien. Tener disponible a la mano una taza de agua muy fría helada echarle el agua dejar secar tapar y colocarle una bolsa y tapar a fuego bajo.
8

Reservar el arroz.
9

Hacer los porotos.
10

Al pasar los 50 minutos de hervir los porotos sal pimienta y agregar las ramas y dejar secar un poco y por último hervir la yuca.
11

Reservar todo y emplatar de acuerdo a la foto.

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LLEONEL AARAUJO @Telioperfecto

miércoles, 19 de abril de 2023 a las 12:22 AM

Venezuela Maracaibo estado Zulia

AMANTE, APASIONADO, ENAMORADO, INSPIRADO, POR LA GASTRONOMIA MUNDIAL, PERO APUESTO ANUESTRA CULTURA LA GASTRONOMIA VENEZOLANA, CONSIDERO QUE DESDE EL PUNTO NUTRICIONAL ES SANA Y MUY APTA PARA LA SALUD.SOY RESPOSTERO DE NACIMIENTO, CONSIDERO QUE VIVIMOS UN DIA A DIA CON ESTA GASTRONOMIA TAN COMPLEJA Y MARCADA, CONSIDERO QUE EL COCINERO, EL REPOSTERO, EL CHEF O EL QUE SE DEDIQUE A MANIPULAR ALIMENTOS, Y NO SE ACTUALICE O NO ROMPA CON ESOS ESQUEMAS DE RECETAS CLASICAS NO PODRA ESTAR A LA ALTURA Y NO.PODRA APLICAR NUEVAS TENDENCIAS.

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Muslo Pollo Arroz Guiso

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