Budín de coco

Name: Budín de coco
Yield: 14 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 180 gr harina leudante; 90 ml aceite; 60 ml leche; 110 gr azúcar; 2 huevos; 75 gr coco rallado; Esencia de vainilla; 25 gr coco; 25 gr azúcar; 25 gr harina común; 25 gr manteca FRÍA

Melissa Pereyra Toledo @toledomelii

Budín de coco

Melissa Pereyra Toledo @toledomelii

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Ingredientes

1 hora

14 raciones

180 grharina leudante
90 mlaceite
60 mlleche
110 grazúcar
2huevos
75 grcoco rallado
Esencia de vainilla
Crumble (opcional)
25 grcoco
25 grazúcar
25 grharina común
25 grmanteca FRÍA

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Mezclar los huevos con la leche, el azúcar y la esencia de vainilla. Mezclo y agrego el aceite
2

Sigo mezclando, agrego el coco rallado y por último la harina. Pasamos a un molde previamente enmantecado
3

Opcional: Para hacer el crumble unimos todos los ingredientes hasta formar un arenado y se lo agregamos arriba de la mezcla antes de meterlo al horno
4

Lo mandamos a horno medio-bajo por 40 o 50 min y listo!