Mote con Chicharrón de Pollo
vepi73 @cook_vepi73
Qué les parece probar esta opción donde el protagonista para el chicharrón es el pollo? Pues definitivamente es una opción muy sabrosa y les quiero compartir, espero les guste.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cortar en trozos la pechuga de pollo y en un bowl condimentar con sal, pimienta y comino al gusto, dejar reposar por unos cinco minutos, pasarlos por maicena y freírlos con una taza de aceite caliente a temperatura media por 6 minutos, o hasta que este dorados, una vez listo reserve.
- 2
Aparte en un sartén caliente colocar la mantequilla y la cucharadita de achiote, revolver bien hasta que se derritan, luego colocar la cebolla blanca finamente picada, sal, pimienta y comino al gusto. cebolla, coloque el mote saltee con los ingredientes.
- 3
Mientras el mote está listo, vamos a preparar un rico encurtido con cebolla colorada en corte juliana, lavamos la cebolla con sal y escurrimos colocando un tomate cortado en cubitos, exprimir un limón y colocar sal al gusto y una pizca de pimienta negra, revolver y añadir un poco de culantro finamente picado.
- 4
Servir el mote con los trozos de chicharrón y el encurtido, yo lo acompañé también con trocitos de pollo al horno y una rica limonada bien helada...Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A vepi73 le encantará ver cómo quedó.
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Me considero una persona sencilla y creativa, además de las manualidades, me apasiona la cocina y eso lo aprendí de mi abuelita materna, es por eso que comparto cada receta, para que a quienes les parezca ricas, las preparen,me gusta este espacio porque puedo conocer amigas y amigos y además el arte culinario de otros países. Te dejo mi página www.misabrosacocina.jimdo.com.
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