En un recipiente pisar la banana.
Si van a usar chía dejar previamente en agua, unos 20 a 30 min aproximadamente.

Una vez hecha puré la banana incorporar el huevo, la esencia de vainilla, la chía y batir.

Colocar la taza de avena, la cucharadita de polvo de hornear, la miel (o lo que vayan a utilizar para endulzar) y mezclar.

Ir echando la taza de leche hasta lograr una consistencia más bien líquida.

Calentar una sartén, panquequera (en mi caso usé una olla essen pequeña). Colocar media cucharadita de manteca dejando que cubra toda la sartén y echar la preparación en el centro y con ayuda de una espátula o con el mismo mango de la sartén ayudar a que la preparación ocupe todo el recipiente.

Cada vez que vayan a hacer un panqueque nuevo colocar manteca, la llama de la cocina no debe estar muy alta, más bien de medio a mínimo.

Listo! Pueden ponerle los topping que más les guste; dulce de leche, miel, frutas... a disfrutar.