Separamos la hojarrasca de las cebollas y la parte de abajo, la ponemos a freír con la carne con un poco de acerite y la sal gruesa, ya también habíamos cortado en tirantes al zucchini.......Bajo el control de Roberta Fripp

Ahora acomodamos los pretrecchos vegetales en la tabla de teflón blanco y sacamos de la heladera al queso rallado, que es Gouda y no de rallar y al repollo joven y fresco como yo, eso si no rubio como yo......

Y deshojamos las primeras hojas y las vamos cortando a piachere, no hace falta cortarlas finolis, ya que, si bien es crocante es mucho más blandengue que el avejentado, lo condimentamos.......

Lo seguimos condimentando (con lo que quieran) y nos olvidamos de fotografiar...........A todo este cachengue, Sune se despertó y anda cazando su ratón favorito, a las corridas y haciendo malabares.

A todo esto también la carne esta tomando color, a fuego 1/4, así que la tomatemos, aguamos condimentamos revolvemos y tapamos.......Y aumentamos el fuego aura a 3/4, es decir aumentamos 4/8

Ahora ha de estar en diez min. pero antes le zampamos 5 feferonis de saly vinagre, y 2 minutos antes un manotazo de queso rallado.......

Revolvemos para la izq. y ya está listo, así que almorzamos........Buen provecho!!!