Frittata de calabacín con jamón York y queso sin lactosa
#calabacín
Esta receta se la vi cocinar a Samantha Vallejo Najera y se me antojó así que la hice a mi manera y con los ingredientes que tenía por casa. La diferencia es que le añadí tomate en rodajas y un toque de orégano y usé productos sin lactosa. No puse yogur a la mezcla.
Queda muy rico y jugoso y es una opción de cena estupenda 😋😋😋
Feliz domingo ❤️
Frittata de calabacín con jamón York y queso sin lactosa
#calabacín
Esta receta se la vi cocinar a Samantha Vallejo Najera y se me antojó así que la hice a mi manera y con los ingredientes que tenía por casa. La diferencia es que le añadí tomate en rodajas y un toque de orégano y usé productos sin lactosa. No puse yogur a la mezcla.
Queda muy rico y jugoso y es una opción de cena estupenda 😋😋😋
Feliz domingo ❤️
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lo primero que haremos es cortar en rodajas finas el calabacín, salpimentar y ponerle un chorrito de aceite por encima. Prepáralo en una bandeja de horno con papel y llévalo al horno previamente precalentado a 200 grados durante 10 minutos. Después retira y deja enfriar.
- 2
Entretanto aprovecha para cortar la cebolla en juliana y pocha lentamente hasta que esté transparente.
- 3
Cuando tengas la cebolla lista. Escúrrela y déjala aparte.
- 4
Después en un bol bate los huevos con una pizca de sal y añade el calabacín y mezcla bien. Ahora en un molde rectangular engrasado monta por capas la frittata.
- 5
Primero el calabacín con el huevo batido, luego la cebolla, jamón York y queso, orégano al gusto, tomate en rodajas y una última capa de calabacín y huevo. Queso para gratinar encima y lleva al horno precalentado a 180 grados durante 20-25 minutos. Gratina en el último momento a 220 grados para que dore el queso
- 6
Y ya lo tienes listo para disfrutar 🥳🥳 es muy rico y seguro que a la familia les encanta!!
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