Cocina los fideos “al dente”

Engrasa una fuente para horno con aceite

Arma el pastel de la siguiente manera: una capa de fideos, una de queso, una de fideos y termina con una de queso

Licúa dos huevos, la harina, leche y especias. Vierte este licuado por los bordes y las esquinas del pastel para que quede húmedo y con sabor.

Aparte bate una clara de huevo a punto nieve, incorpora la yema y una pizca de sal; mezcla con mucho cuidado con un tenedor. Echa esta mezcla en la cima del pastel.

Hornea el pastel por aproximadamente 40’ a 180 grados C•, por arriba y por abajo (el tiempo y la temperatura dependerán de la potencia de tu horno).