Abrir cada solomillo que quede como un churrasco grande, luego las zanahorias podés cortarlas en rebanadas con el pelapapas o las rayas los morrones en tiras colocamos provenzal y el queso antes de todo esto salpimentamos.

Luego lo cerramos como un cilindro y lo atamos para que no se habrá.

Colocamos en horno o alguna olla que quepan bien sellamos de todos lados a fuego medio o fuerte.

Luego agregamos la cerveza y dejamos evaporar con la olla tapada o horno antes de que se seque del todo colocamos la cebolla son tres cebollas grandes cortadas en juliana