Budín de frutas con glasé de cacao
Carolina C @MCarol
Les comparto un budín muy rico y fácil de preparar. Ya que no cuento con una balanza, utilizo elementos de medida que todos disponemos. Ojalá que les guste!
Budín de frutas con glasé de cacao
Les comparto un budín muy rico y fácil de preparar. Ya que no cuento con una balanza, utilizo elementos de medida que todos disponemos. Ojalá que les guste!
Paso a paso
- 1
Batir los huevos. Agregar el azúcar y luego el aceite. Agregar la esencia de vainilla y la ralladura de limón. Continuar batiendo
- 2
Mezclar los secos e ir agregando a la mezcla anterior alternando con el agua. Mezclar con cuchara de madera.
- 3
Remojar las frutas con agua caliente (o con algún licor). Agregarlas a la masa junto con las nueces. Colocar en molde aceitado. Llevar a horno precalentado a 180 grados por aproximadamente 30 minutos
- 4
Preparar el glasse para cubrir con 2 cdas de azúcar impalpable con 1 cdita de leche en polvo y 2 cdas de cacao amargo. Ir agregando agua de a poco hasta que quede como les muestro en la foto
- 5
Cuando el budín sale del horno, lo dejamos entibiar unos instantes para desmoldarlo y luego lo cubrimos con la preparación anterior
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina C le encantará ver cómo quedó.
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Comparto aquí las recetas que voy creando para mi familia.Soy sommelier y bartender, además de. cocinera amateur, y con especial atención a las recetas sin tacc, pero ricas para compartir con todos. 💚😋ig: @carolrecetasconysintacc
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