Calienta el horno a 200°

Corta las verduras y póchalas en una sartén

Haz cortes a lo ancho en las pechugas de pollo

Salpimenta las pechugas y añade otras especias al gusto

Calienta un chorro de aceite de oliva en una sartén amplia

Añade las espinacas, sal, pimienta y ajo en polvo

Cuando estén reducidas, añade el queso Philadelphia y saca del fuego

Mezcla hasta que se haga una pasta homogénea

Introduce la mezcla en las rajas de la pechuga

Colócalas pechugas encima de las verduras y añade queso rallado por encima

Hornea durante 20-30 minutos