Torta de banana SIN azúcar

Name: Torta de banana SIN azúcar
Yield: 10-12 porciones
Cuisine: paraguayas
Ingredients: 3 bananas maduras; 2 huevos; 2 tazas harina de avena (mayor aporte de fibra y nutrientes); 1 cdita polvo para hornear; 4 cdas aceite de oliva; 1 cdita esencia de vainilla; 1/2 taza leche descremada; Para celiacos, optar por un mix de harinas sin TACC o harina de coco/banana/avena con certificación libre de gluten; La leche descremada puede ser reemplazada por bebida vegetal de preferencia; Puede retirarse el huevo de la preparación sin problema, ya que 1/4 taza de puré de banana = 1 huevo; Puede incluirse en la preparación un mix de frutos secos, chips de chocolate 70% cacao o coco rallado

Ana Orzuza @anita_nutri

Asunción, Paraguay

🍌Ideal para acompañar la merienda y aprovechar las bananas maduras.

📌Apto por modificación de ingredientes para: diabéticos, celiacos, vegetarianos, veganos y aquellos que siguen un plan de reducción de peso.

🍌Ideal para acompañar la merienda y aprovechar las bananas maduras.

📌Apto por modificación de ingredientes para: diabéticos, celiacos, vegetarianos, veganos y aquellos que siguen un plan de reducción de peso.

Torta de banana SIN azúcar

Ana Orzuza @anita_nutri

Asunción, Paraguay

🍌Ideal para acompañar la merienda y aprovechar las bananas maduras.

📌Apto por modificación de ingredientes para: diabéticos, celiacos, vegetarianos, veganos y aquellos que siguen un plan de reducción de peso.

🍌Ideal para acompañar la merienda y aprovechar las bananas maduras.

📌Apto por modificación de ingredientes para: diabéticos, celiacos, vegetarianos, veganos y aquellos que siguen un plan de reducción de peso.

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Ingredientes

1 h

10-12 porciones

3bananas maduras
2huevos
2 tazasharina de avena (mayor aporte de fibra y nutrientes)
1 cditapolvo para hornear
4 cdasaceite de oliva
1 cditaesencia de vainilla
1/2 tazaleche descremada
Sustitución de Ingredientes:
Para celiacos, optar por un mix de harinas sin TACC o harina de coco/banana/avena con certificación libre de gluten
La leche descremada puede ser reemplazada por bebida vegetal de preferencia
Puede retirarse el huevo de la preparación sin problema, ya que 1/4 taza de puré de banana = 1 huevo
Puede incluirse en la preparación un mix de frutos secos, chips de chocolate 70% cacao o coco rallado

Guardada

Paso a paso

1 h

1

Pelar y pisar las bananas hasta conseguir un puré.
2

En un bowl, batir los huevos con el aceite e ir agregando los demás ingredientes de a uno junto con algún otro topping de preferencia.
3

Agregar la leche o bebida vegetal, en mayor o menor cantidad según se requiera.
4

Precalentar el horno a 180°C. Enmantecar y enharinar un molde de torta y verter la mezcla.
5

Llevar al horno por 40 a 45 minutos aproximadamente, o hasta que, al pinchar con un cuchillo o palo de madera, salga limpio.